Meyers bageri

Meyers bageri (Indbundet)

af , ,

Onlinepris

299,95 kr.

Udsolgt i webbutik
Se evt. i din lokale Arnold Busck
Se om varen er på lager
i din lokale Arnold Busck  >>

Beskrivelse

Forlaget skriver: En grundbagebog fra Claus Meyer med opskrifter på, hvordan man selv bager det bedste brød og de gode kager.

Meyers egen bager Nicolai Halken Skytte har lavet alle bogens opskrifter. Nicolai har tidligere arbejdet hos Emmerys og har desuden haft sit eget bageri, Appetite, der er blevet kåret som årets bedste af Politiken i 2006.
Foruden et indledende kapitel om mel, gær, dejtyper, hævning, æltning, bagning, tips, tricks, teknikker og gode redskaber, indeholder bogen over 70 opskrifter på alt fra rugbrød og hvedebrød til croissanter, æblemuffins og tebirkes.

Claus Meyer står for sundhed, velsmag og er en af forgangsmændene bag lanceringen af det nye nordiske køkken.

    • Sideantal
      223
    • Udgivelsesår
      2009
    • Udgave
      1
    • Oplag
      12
    • Forlag
      Lindhardt og Ringhof
    • Originalsprog
      Dansk
    • Sprog
      Dansk
    • Indbinding
      Indbundet
    • ISBN/EAN
      9788711434741 / 9788711434741