Smagen af honning (Indbundet)

af

LEVERINGSTID: 1 - 4 hverdage

Beskrivelse

Forlaget skriver:

Honning besidder en rigdom af variation i smag, duft og aroma og befinder sig i et univers, som kan sammenlignes med de komplekse smagsverdener, der omgiver vin, l og chokolade. Det er en rvare, som har fortjent at rykke op i madhierakiets rkker, hvor valget ikke bare er et glas honning, men et udvalgt glas honning.

Smagen af honningtager et skridt ind i honningens komplekse verden og fortller om vejen fra nektar til honning, om honningtyper og ikke mindst om smag. Halvdelen af bogen bestr af opskrifter, hvor honning udgr en vsentlig del af retterne, og hvor der anvendes en helt bestemt slags honning for at opn den bedst mulige smag.

Karin Gutfelt Jensen er biolog og biavler og producerer honning med fokus p mangfoldighed og smagsoplevelser.

    • Sideantal
      93
    • Udgivelsesår
    • Udgave
      1
    • Oplag
      1
    • Forlag
      Koustrup & Co.
    • Originalsprog
      Dansk
    • Sprog
      Dansk
    • Indbinding
      Indbundet
    • ISBN/EAN
      9788791583230 / 9788791583230

Varen blev lagt i din kurv