Klimakogebogen

10 stjernekokkes bud på klimavenlig hverdagsmad

af

(Hardback)

FORVENTET LEVERINGSTID: 1 - 4 hverdage

Beskrivelse

Forlaget skriver: Inspiration, viden og velsmag!

Med 50 opskrifter fra 10 af Danmarks førende kokke bliver du klædt på til at lave mere klimavenlig hverdagsmad. Det er mad, der er velsmagende, nemt at gå til, og som du kan lave med klimasamvittigheden i god behold. Det handler om at lære at lave mad baseret på årstiderne, at lade grøntsagerne få lov at indtage hovedrollen og at passe bedre på den mad, vi har købt, så den ikke ender i affaldsspanden. Glæd dig til velkendte retter i nye klimaklæder: En forårsinspireret Bouillabaisse, dansk sommerkylling, pizza med svampe til efteråret – og stegt torskerogn med rosenkål, peberrod og æbler, der luner til vinter. Du bliver også klogere på, hvilke frugter og grøntsager du har til rådighed i hver af årets 12 måneder – vel at mærke de grøntsager og frugter, som er i sæson og derfor kan dyrkes i fri natur i Danmark. 

De 10 kokke er: Erwin Lauterbach, Anika Madsen, Torsten Vildgaard, Kamilla Seidler, Søren Westh, Jonas Christensen, Hannah Grant, Gorm Wisweh, Thomas Herman og Lasse Askov. 

Velbekomme!

    • Sideantal
      216
    • Udgivelsesår
    • Udgave
      1
    • Oplag
      1
    • Forlag
      Yo Food
    • Originalsprog
      Dansk
    • Sprog
      Dansk
    • Indbinding
      Hardback
    • ISBN/EAN
      9788797153208 / 9788797153208

Varen blev lagt i din kurv