Lam & Får (Indbundet)

af

LEVERINGSTID: 1 - 4 hverdage

Beskrivelse

Forlaget skriver:

Erfaringerne fra tyve r med fr - bde p grs og i gryderne - er bogens to temaer. Der berettes levende om rets gang og praktiske greml med et frehold. Og vi er med i kkkenet, hvor lam og fr er basis for talrige kulinariske oplevelser.

Inspirationen til mange af retterne er hentet p Balkan og i Kaukasus, hvor der er stolte traditioner for at lave mad med lamme- og frekd. Opskrifterne er blevet til ud fra et nske om, at vi ogs p vores breddegrader udnytter og udvikler de mange smagsmuligheder, der er i lam og fr. Billederne er taget af Kurt Larsen.

Kjeld Bjrnager har tidligere skrevet kogebgerne Balkanmad fra Bulgarien og Russisk mad. Den russiske kunstner Andrei Kolkoutine har til denne bog skabt en serie malerier, der i et let og poetisk billedsprog fortller om frenes liv, deres oplevelser med hinanden og naturen.

    • Sideantal
      128
    • Udgivelsesår
    • Udgave
      1
    • Oplag
      1
    • Forlag
      Klematis
    • Originalsprog
      Dansk
    • Sprog
      Dansk
    • Indbinding
      Indbundet
    • ISBN/EAN
      9788764107715 / 9788764107715

Varen blev lagt i din kurv