River Cottage - let og sundt

af

(Indbundet)

Pris

299,95 kr.

Beskrivelse

Forlaget skriver:

Med Let og sundt fra River Cottage vil Hugh Fearnley-Whittingstall gøre din hverdagsmad endnu sundere! Madaktivisten og tv-kokken fra River Cottage har i sin nye kogebog nemlig fjernet gluten og mælkeprodukter fra alle opskrifterne - og resultatet er sunde, indbydende retter som er lette at fordøje for kroppen. Bogens opskrifter kan derfor bruges af folk, som ikke tåler gluten og som ønsker at skære ned på mælkeprodukter i hverdagen.

Hugh har på egen krop konstateret, hvor meget bedre han får det, når han skærer ned på den raffinerede hvede og udelader de fleste mejeriprodukter. Men i stedet for at opleve det som en begrænsning er han gået på opdagelse i andre fødevarer som rug, boghvede og ris og har erstattet smørret med oliven-, raps- og kokosolie - og nu er hans høje kolesteroltal normalt igen.

Bogens hverdagsretter kan nydes af hele familien og halvdelen kan laves på kun 20 minutter!

Let og sundt indeholder i alt 175 sunde opskrifter på morgenmad, bagværk, supper og salater, fisk, kød og vegetariske retter (heraf en del veganske), frugt og desserter. Masser af forslag til variationer med andre råvarer, der giver retten en lidt anden smag eller gør den egnet for veganere. Sidst i bogen er der en liste over alternativer til hvede og mejeriprodukter, som er gode at have på lager.

    • Sideantal
      415
    • Udgivelsesår
    • Udgave
      1
    • Oplag
      1
    • Forlag
      Strandberg Publishing
    • Originalsprog
      Engelsk
    • Sprog
      Dansk
    • Indbinding
      Indbundet
    • ISBN/EAN
      9788792894021 / 9788792894021

Om forfatteren

Hugh Fearnley-Whittingstall

I "River Cottage"-tv-serien, som herhjemme er blevet vist på DR2, følger man den excentriske kok Hugh Fearnley-Whittingstall i hans forsøg på at leve livet som selvforsynende bonde på landet i England. Hugh Fearnley-Whittingstalls projekt er at lave mad med lokalt...

Se forfatterprofil

Varen blev lagt i din kurv