Foto: Fotografiet er lånt af Claus Meyer

Claus Meyer

Født 27. 12. 1963


Om forfatteren

Claus Meyer er gastronomisk iværksætter og forfatter. Han er manden bag Meyers Deli, medstifter af gourmetrestauranten Noma og Danmarks mest succesfulde kogebogsforfatter. Han blev student fra Nykøbing Katedralskole i 1983, læste derefter på Handelshøjskolen i København og blev færdig som cand. merc. international (Sprøk) i 1991.


Som 20-årig lavede Claus Meyer sit første officielle måltid "ud af huset" fra sin toværelses lejlighed i Ingerslevsgade og bragte efterfølgende maden ud på sin cykel, og dermed var den første grundsten til enmandsfirmaet Meyers Køkken lagt.


Efter endt uddannelse blev Claus Meyer tilknyttet DR1 som tv-kok, og det populære program Meyers Køkken løb over skærmen fra 1991­-1999. I 2007 vendte han tilbage med programserien Mad i Norden - Smag på Danmark - med Meyer.


I 1995 gik Claus Meyer sammen med Søren Sylvest, og de stiftede Chokolade Compagniet, som har det skandinaviske agentur for den franske chokolade Valrhôna. Derudover har Claus Meyer været med til at stifte Estate Coffee, restauranten Noma, Nørrebros Bryghus.


Claus Meyer har skrevet flere anmelderroste kogebøger, bl.a. "Meyers bageri" fra 2009, "Almanak" fra 2010 og "Smagen af Danmark" fra 2012.


Privat er han gift med Christina Meyer Bengtsson, sammen har de tre piger, og Christina har en søn fra tidligere ægteskab. I 2010 blev Claus Meyer Ridder af Dannebrog.


Læs mere på Claus Meyers eget website.


Følg Claus Meyer på Facebook og Twitter.


    • Fulde navn
      Claus Meyer
    • Født
      27. 12. 1963
    • Debutbog
      Spis igennem
    • Kendt for
      Almanak
    • Aktuelle priser
      Kokkenes Kok-prisen (sammen med René Redzepi), 2010.
      Ejler Jørgensen-prisen 2009
      Årets Frugtavler, 2004
      Landbrugets Kulturpris, 2000
      Kaffeprisen, 1995.
      Grøntsagsprisen, 1994
      Danske Madpublicisters Pris (sammen med Helle Brønnum Carlsen), 1993


Varen blev lagt i din kurv